:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/WH7wOkAiPQhY1Anb0IcB/8cd4b082a9fb253774ccee8572afe2.jpeg "Arroz caldoso preparado con bogavante paso a paso")
Arroz caldoso preparado con bogavante paso a paso
Para esta versión de paella necesitas solo una langosta cocida en trozos sobre caldo de mariscos y arroz infundido con azafrán. De esta manera serás capaz de preparar un plato delicioso y sabroso al mismo tiempo.
Ingredientes
- 1 langosta
- 5 tazas de caldo de pescado
- taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla pequeña
- taza de tomate ciruela rallado
- 1 cucharada de pimentón dulce
- cdta de sal
- 1 tazas de arroz
- taza de vino blanco seco
- hebras de azafrán
- perejil fresco picado
- limón para servir
Últimos folletos
Procedimiento
Primero, precalienta la parrilla de gas a fuego medio.
Mientras tanto, pon a hervir una olla grande de agua. Agrega la langosta dentro de ella y cocínala hasta que esté roja, aproximadamente 5 minutos.
Deja enfriarla y cuando esté lo suficientemente fría para manipularla, separa las pinzas y la cola del cuerpo de la langosta y ponla al lado.
Lleva el caldo a fuego lento en una cacerola mediana, cubriéndola con una tapa. Por fin, saca la parrilla junto con la langosta y los demás ingredientes.
Calienta sartén de hierro, agregando el aceite y la cebolla. Después, deja cocinarlo, revolviendo, hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos. Añade el tomate, el pimentón con la sal y, de nuevo, deja cocinarlo durante 1 minuto.
Agrega el arroz, el vino y cocine, revolviendo ocasionalmente.
Después, agrega 4 1/2 tazas de caldo tibio y azafrán, 1 taza de caldo restante y coloca los trozos de langosta alrededor de la sartén.
Cocínalo, sin revolver, hasta que el arroz esté tierno, unos 8 minutos y puedes empezar a servirlo adornado con perejil y rodajas de limón.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pUSAmSlPIJVJRyzSkZ8V/dc7690feee7f5bae7fc0a52877f029.jpeg "Previsualización de la receta Lečo con salchicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/q5PElMu9QIjBHls2wtx3/0e7a2bfcc67a83b81e20af7706e832.png "Previsualización de la receta Receta de sudado de pollo colombiano al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BNgzLYvQmH_CjBA-xcye/b5b9c4dae8a4ef79ce00c4ca304713.jpeg "Previsualización de la receta Pan dulce navideño esponjoso y húmedo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MAm5OelnPdnO3aCn1clk/c7d4ef0b0a739d91fd5e6b9dd8c84b.jpeg "Previsualización de la receta Nuggets de pollo de KFC")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nGZAVCPKw_GAaJDjAEZg/477fc1ba17c94007dcf5c367a626ca.jpeg "Previsualización de la receta Dulces árabes típicos conocidos como baklava")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5ChM4wANy-D0SAk6-YDo/4be2948323efa36420b7598820ecde.jpeg "Previsualización de la receta La mejor zarzuela de pescado y mariscos catalana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ujV7foxQoFLz8GFN6Z3x/6420be6cbefc73fccda521c28bdadc.png "Previsualización de la receta Receta de pan nube esponjoso sin queso crema")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/KG0JuM_Qzg02ZM2-b_MQ/62e0e5bc449d841d33ddae90df1ac0.jpeg "Previsualización de la receta Croquetas de queso, receta rápida")
