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Magdalenas de calabacín

Name: Magdalenas de calabacín
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 400 g calabacines; 2 huevo; 1 piezas plátano; 25 ml Aceite; 50 ml leche; 40 g Harina de avena; 100 g de harina de espelta integral; 1 cucharadita levadura en polvo; 1 cdta. Soda Bicarbonato de Té; 2 cucharadita canela; pizca Sal

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Guarda esta receta para la temporada de calabacín. Sencillos muffins bicolor.

Ingredientes

número de porciones

400 g calabacines Añadido a
2 huevo Añadido a
1 piezas plátano Añadido a
25 ml Aceite Añadido a
50 ml leche Añadido a
40 g Harina de avena Añadido a
100 g de harina de espelta integral Añadido a
1 cucharadita levadura en polvo Añadido a
1 cdta. Soda Bicarbonato de Té Añadido a
2 cucharadita canela Añadido a
pizca Sal Añadido a

Procedimiento

30 min.

1. Paso

Rallamos la calabacín finamente y la exprimimos. En un tazón, mezclamos los ingredientes secos. Agregamos los huevos, el aceite, la leche y el plátano aplastado. Finalmente, agregamos el calabacín exprimido. Dividimos la masa en dos partes.

2. Paso

A la primera parte, agregamos 10g de cacao, posiblemente proteína de chocolate y flavdrops de chocolate.

3. Paso

A la segunda parte podemos agregar proteína de vainilla y flavdrops de vainilla.

4. Paso

Alternamos en los moldes de silicona la parte oscura y clara. Horneamos a 180 grados durante aproximadamente 20 minutos.

12 de abril de 2024

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