:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QE0hGl9Nb-wolHOaKiVT/9bd636e56b0c36f41f93a35a56eeb8.jpeg "Salsa de setas secas con nata")
Fuente: hanbr from Getty Images
Salsa de setas secas con nata
Esta salsa de setas secas con nata tiene un sabor profundo pero delicado. La nata le da a la salsa una consistencia cremosa y ayuda a equilibrar el fuerte sabor de las setas. Es una de mis salsas favoritas.
Ingredientes
- 50 g Setas secas
- 2 Cucharas mantequilla
- 1 una pieza cebolla mediana
- 2 Clavo Ajo
- 200 ml Nata para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
Últimos folletos
Procedimiento
Remojar las setas secas en agua y dejar que se hinchen durante unos 30 minutos. Transcurrido este tiempo, escurra las setas, pero no vierta el agua: será útil en la salsa. Yo suelo dejar reposar el caldo de setas para que se asienten las impurezas y luego lo cuelo con cuidado.
Picar la cebolla y el ajo en trozos grandes. Derretir la mantequilla en una sartén y freír la cebolla y el ajo hasta que estén blandos y transparentes.
Añadir las setas hinchadas a la sartén y rehogarlas junto con la cebolla y el ajo.
A continuación, vierta en la cazuela el caldo en el que se han hinchado las setas y déjelo cocer hasta que el volumen se reduzca a la mitad. Esto dará a la salsa un sabor más intenso a setas.
Por último, añadir la nata a la sartén y remover. Deje que la salsa hierva a fuego lento un rato para que la nata se mezcle bien con los demás ingredientes. Sazone con sal y pimienta al gusto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/N9ucWW6fgHvBDars4FN6/f7269f6f7e26019185b32421cfd527.png "Previsualización de la receta Tortitas sin gluten y sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QhRk1pqQQcPyYnf3ehGX/244ef652bd916f9cdeaac4109dfd0a.jpeg "Previsualización de la receta La mejor corona de la Almudena")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/kWngkXta9ZrfKiMwFk3W/075b1cedbe92ecf40d8dfa9674e3aa.jpeg "Previsualización de la receta Receta de masa filo sin gluten más fácil que se parece")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/To2EshI7qlYQkQvLcVl-/6e487b20497dc5c414d8dc28cc3421.jpeg "Previsualización de la receta Tortitas de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/jhDneGtVetyThffoaU90/f1d7d9b7afa874c771a8286dfdaf1b.jpeg "Previsualización de la receta Pastel casero de bacalao portugués de Lisboa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qxYG1pWygfFR7UWwEptO/6e17b6dc798dc13cbd2bc9cd286e62.jpeg "Previsualización de la receta Crema de brocoli fácil en dos pasos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ZwOFwOKXMaKCmD6NP8WL/a07b82e7e54bf8c4613a0aacf2ed71.jpeg "Previsualización de la receta Mousse de limón facilísimo solo de 3 ingredientes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Zl-PaZJ5CtEerlAfIRQ0/1686ba2764a22b69dca493c309de13.jpeg "Previsualización de la receta Picarones - Receta de la abuela")
