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Fuente: MSPhotographic from Getty Images
Salsa de tomate
La salsa refrescante y picante es ideal para el verano. Es un excelente complemento para la carne a la parrilla o simplemente como relleno para la tortilla.
Ingredientes
- 500 g tomates frescos
- 1 piezas La cebolla
- 2 piezas Pimientos rojos picantes
- 2 clavos de olor Ajo
- 2 cucharada zumo de lima
- 1 un puñado cilantro fresco
- 1 cucharadita sal
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Procedimiento
Prepare todos los ingredientes. Lave los tomates y córtelos en pedazos pequeños. También pique finamente la cebolla y los chiles. Pele y machaque el ajo. Pique el cilantro.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva. Añade la cebolla picada y fríe hasta que esté suave. Añade el ajo y los chiles y fríe durante un minuto más.
Ahora añade los tomates cortados y el jugo de lima a la olla. Remueve y deja que se cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que los tomates estén completamente descompuestos.
Al final, agregue el cilantro picado y sazone con sal según sea necesario. Revuelva y deje que la salsa se cocine un poco más para que todos los sabores se mezclen.
La salsa de tomate está lista. Puedes servirla caliente o fría. Guárdala en el refrigerador y consúmela en 3-4 días.
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