:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/GMDgf8Po6fIqgJbzANvR/50121bbec75e159e7b561b3706b033.jpeg "Solomillo de ternera en la salsa tradicional griega")
VIDEORECETA Solomillo de ternera en la salsa tradicional griega
La combinación absolutamente ideal para los que aman la carne, la comida genial y la cocina griega. Después de probar no os sobrarán las palabras. Disfrutad conmigo la preparación.
Ingredientes
- 1 kg solomillo de ternera
- 3 diente de ajo cortado
- 1 cebolla cortada (trozos grandes)
- 50 g perejil fresco cortado finamente
- 2 cucharada harina versátil
- 1 taza pastilla de caldo
- 1 taza olivas verdes
- 1⁄2 cucharadita sal
- pimienta negra molida
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Procedimiento
Hacemos los cortes pequeños pero profundos en la carne y en ellos ponemos el ajo cortado.
Fuente: Youtube
Ponemos la carne en una olla y hacemos hasta que quede bien marrón de los dos lados.
Fuente: Youtube
Al girarla echamos la cebolla y el agua hasta cubrirla. Lo cocinamos 3 horas y ponemos la tapadera.
Fuente: Youtube
Ahora preparamos la salsa. En una sartén ponemos la harina y un minuto más tarde ponemos una taza de caldo. Lo dejamos hervir y echamos las olivas enteras.
Fuente: Youtube
Lo mezclamos y añadimos la carne, sal, pimienta negra y mezclamos echándo la salsa sobre la carne. Lo dejamos cocinar 1 hora tapado.
Fuente: Youtube
Ponemos el perejil fresco, mezclamos y cocinamos unos 5 minutos.
Fuente: Youtube
Luego ponemos la carne en un plato echamos arriba la salsa y estamos preparados para comer.
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TASTElistSolomillo de ternera en la salsa tradicional griega
La combinación absolutamente ideal para los que aman la carne, la comida genial y la cocina griega. Después de probar no os sobrarán las palabras. Disfrutad conmigo la preparación.
Hacemos los cortes pequeños pero profundos en la carne y en ellos ponemos el ajo cortado.
Ponemos la carne en una olla y hacemos hasta que quede bien marrón de los dos lados.
Al girarla echamos la cebolla y el agua hasta cubrirla. Lo cocinamos 3 horas y ponemos la tapadera.
Ahora preparamos la salsa. En una sartén ponemos la harina y un minuto más tarde ponemos una taza de caldo. Lo dejamos hervir y echamos las olivas enteras.
Lo mezclamos y añadimos la carne, sal, pimienta negra y mezclamos echándo la salsa sobre la carne. Lo dejamos cocinar 1 hora tapado.
Ponemos el perejil fresco, mezclamos y cocinamos unos 5 minutos.
Luego ponemos la carne en un plato echamos arriba la salsa y estamos preparados para comer.
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