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Fuente: Luiz Henrique Mendes from Getty Images Signature
Tarta de nueces sin gluten
Receta de un pastel de frutos secos sin gluten que pueden disfrutar incluso los intolerantes al gluten.
Ingredientes
- 300 g Harina suave sin gluten
- 200 g Nueces molidas
- 150 g Azúcar
- 200 g Mantequilla
- 4 piezas Huevos
- 1 piezas levadura en polvo
- pizca de sal
- Canela molida para aromatizar
- azúcar de repostería
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Procedimiento
En primer lugar, prepare los ingredientes secos. Tamiza en un bol la harina sin gluten, los frutos secos molidos, la levadura en polvo, una pizca de sal y la canela molida. Mezcla bien todos estos ingredientes.
En otro cuenco, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. A continuación, añadir los huevos de uno en uno a la nata, mezclando bien cada vez. Añadir poco a poco la crema así preparada a los ingredientes secos y mezclarlo todo bien. Verter la masa en un molde engrasado y enharinado.
Hornea el pastel en un horno precalentado a 180 grados durante unos 45 minutos. Una vez horneado, deja enfriar el pastel de frutos secos sin gluten y, a continuación, puedes espolvorearlo con azúcar glas, cortarlo y servirlo.
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