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Fuente: arfo from Getty Images

Cerdo con setas

Name: Cerdo con setas
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de cerdo; 250 g Setas; 1 una pieza La cebolla; 2 clavos de olor Ajo; 2 cucharada harina; 500 ml Caldo de carne; sal; comino; Pimienta negra; 1 cucharada Aceite vegetal; azúcar; vinagre

Iwa

Receta del cerdo perfecto con champiñones y salsa.

Ingredientes

número de porciones

500 g de cerdo Añadido a
250 g Setas Añadido a
1 una pieza La cebolla Añadido a
2 clavos de olor Ajo Añadido a
2 cucharada harina Añadido a
500 ml Caldo de carne Añadido a
sal Añadido a
comino Añadido a
Pimienta negra Añadido a
1 cucharada Aceite vegetal Añadido a
azúcar Añadido a
vinagre Añadido a

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Días restantes: 26

Procedimiento

75 min.

1. Paso

Cortar la carne en dados y sazonar con sal. Limpiar y trocear las setas.

2. Paso

Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla y el ajo finamente picados.

3. Paso

Cuando las cebollas se doren, añadir la carne y freír hasta que se dore.

4. Paso

A continuación, añade los champiñones laminados, el comino, un poco de pimienta y vierte el caldo por encima de todo.

5. Paso

Dejar cocer la carne a fuego lento durante una hora aproximadamente. A continuación, añadir la harina disuelta en agua, remover y dejar cocer a fuego lento durante un rato.

6. Paso

Por último, sazonar con sal, azúcar y vinagre al gusto.

20 de noviembre de 2023

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