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Fuente: Pixabay
Exquisita tarta de melocotón
La tarta de melocotón es un delicioso postre que combina la dulzura y frescura del melocotón con una textura suave y esponjosa. Esto le da una mezcla perfecta de sabores y texturas que es simplemente irresistible. Esta tarta es perfecta para un postre de verano o cualquier ocasión especial.
Ingredientes
- 1 puede grande de melocotones en almíbar.
- 200 gramos de harina de repostería.
- 200 gramos de azúcar.
- 4 huevos.
- 1 sobre de levadura química.
- Mantequilla y harina para engrasar el molde.
- Azúcar glass para decorar.
- 100 ml de nata líquida.
- 50 gramos de mantequilla.
- Una pizca de sal.
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Procedimiento
Pre-calienta el horno a 180 grados.
Engrasa un molde con mantequilla y espolvorea con harina, sacudiendo el exceso.
En un recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
Añade la harina tamizada y la levadura y sigue batiendo hasta obtener una masa homogénea.
Derretir la mantequilla y agregar a la masa junto con la nata líquida. Bate bien hasta que esté todo bien mezclado.
Vierte la masa en el molde preparado.
Escurre los melocotones y colócalos encima de la masa.
Hornea la tarta durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté dorada y firme al tacto.
Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
Antes de servir, espolvorea con azúcar glass.
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