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¡La mejor masa fermentada!
Como una telaraña 🤌🏼 Para panecillos/pizzas caracoles/bollos de canela...
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Ingredientes
número de porciones
48
Herramientas
- 150 ml Leche
- 2 cucharada azúcar de caña
- 1 pastilla levadura
Ingredientes para la masa
- 1 kg harina de espelta
- 1 cucharada sal
- 105 g mantequilla
- 100 ml aceite de oliva
- 350 ml leche
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Procedimiento
60 min.
Vamos a hacer la levadura - 150ml de leche + 2 cucharadas de azúcar de caña + un cubo de levadura. Pesamos la harina. Añadimos sal, mantequilla derretida, aceite, el resto de la leche (350ml). Finalmente añadimos la levadura. Amasamos la masa y la dejamos reposar 40-45 min. Luego, la masa está lista para un mayor procesamiento (bollos/pizza en espiral/...).
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Estofado de ternera con verduras
Instrucción de preparación 0: En aceite, doramos la cebolla. Agregamos la carne cortada, las especias y la cubrimos con agua. Cocinamos hasta que esté tierna. Luego, agregamos las verduras, el puré y cocinamos hasta que todo esté suave. Finalmente agregamos la crema y dejamos que hierva.
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Bizcocho de almendras sin azúcar ni gluten
Un sabroso y delicioso bizcocho de almendra que te sorprenderá, ya que no lleva ni azúcar ni gluten. Una opción saludable que se puede adaptar a muchas personas.
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Como preparar gin con coca cola
El Gin con Coca Cola es un cóctel sencillo y refrescante. Ideal para cualquier ocasión, aporta una combinación interesante de sabores que resultarán del agrado para quienes disfrutan de bebidas espirituosas mezcladas con refrescos. Aunque puede parecer poco común mezclar gin con Coca Cola, esta receta puede sorprender por su agradable sabor.
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Berenjenas rellenas de la abuela
Un delicioso plato típico de la cocina mediterránea que recuerda a los sabores de la abuela. Las berenjenas se vacían y se rellenan con una mezcla de su pulpa, carne picada y verduras, todo gratinado con queso para darle un toque dorado y crujiente. ¡Un plato completo y nutritivo que encantará a toda la familia!
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Pastel casero de bacalao portugués de Lisboa
Este paste salado preparado de bacalao es delicioso y digestivo por lo que puede tomarse también para el almuerzo o la cena.
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Receta de escalope de ternera al horno
El escalope de ternera al horno es un plato sabroso y jugoso que se puede disfrutar como plato principal. Es una receta clásica y sencilla, perfecta para ocasiones especiales o para consentir a tu familia.
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Empanada de manzana
Hoy quiero compartir contigo mi receta de empanadas de manzana. Esta delicia siempre ha sido parte de mi repertorio culinario. Me gusta hacerlas en epocas de frio para endulzar el paladar y demostrar que no sólo las empanadas saladas pueden hacerte feliz. Es un postre que nunca falla en las reuniones familiares y siempre impresiona a los invitados. Espero que la disfrutes tanto como yo.
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Gofres sin leche
Una receta sencilla y deliciosa de gofres sin leche, perfecta para personas con una dieta sin lácteos. A pesar de la falta de leche, los gofres son increíblemente crujientes y deliciosos.
