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Fuente: Pixabay

Leche y Leche

Leche y Leche es un popular postre ecuatoriano que combina las delicias de un rico flan con las de un suave caramelo de leche. Es un plato dulce perfecto para terminar cualquier comida con un toque exquisito.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 1 puede de leche condensada Añadido a
  • 1 puede de leche evaporada Añadido a
  • 4 huevos Añadido a
  • 1 taza de azucar Añadido a
  • 1 cdta de esencia de vainilla Añadido a
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Procedimiento

20 min.
1. Paso

Para comenzar, es necesario precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit o 180 grados Celsius.

2. Paso

En un recipiente, mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Asegúrate de que los ingredientes estén bien incorporados.

3. Paso

Añade los huevos uno por uno a la mezcla, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.

4. Paso

En una sartén, derrite el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo espeso.

5. Paso

Vierte el caramelo en una fuente apta para horno y esparce uniformemente.

6. Paso

Luego, vierte la mezcla de leches y huevos sobre el caramelo de la fuente.

7. Paso

Coloca la fuente en una bandeja más grande llena de agua (baño de maría) e introduce en el horno durante aproximadamente 1 hora o hasta que el flan esté firme al tacto.

8. Paso

Una vez listo, retira del horno y déjalo enfriar completamente antes de desmoldarlo. Para servir, voltea la fuente sobre un plato grande.

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