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Lomos de dorada a la plancha con ajo y perejil

La dorada a la plancha es un plato delicioso y saludable, ideal para aquellos que buscan una comida ligera pero llena de sabor. La textura suave y delicada del pescado, combinada con el toquecito crujiente de la piel dorada, hacen de esta receta una opción perfecta para disfrutarla en cualquier ocasión.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 4 filetes de dorada Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta Añadido a
  • aceite de oliva Añadido a
  • imón Añadido a
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Procedimiento

20 min.
1. Paso

Primero, lava y seca los filetes de dorada con papel absorbente.

2. Paso

Espolvoréalos con sal y pimienta por ambos lados, precaliéntalos en sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite oliva.

3. Paso

Coloca los filetes de dorada en la sartén precalentada, con la piel hacia abajo, y déjala cocinar durante unos 4 minutos hasta que esté crujiente y dorada.

4. Paso

Con una espátula, cuidadosamente voltea los filetes y déjalos cocinar por otros 4 minutos hasta que el pescado esté cocido por completo.

5. Paso

Por último solo retira los filetes de dorada de la sartén y puedes empezar a servir.

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