:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/jHXbJ6g7INVA1Mz71eGM/70eef6a15d59d284e1a69946d06fb9.jpeg "Nutritivas Berenjenas a la parrilla con burrata")
Fuente: Pixabay
Nutritivas Berenjenas a la parrilla con burrata
Un plato nutritivo y sabroso perfecto para una cena o almuerzo ligero. La combinación de berenjenas a la parrilla con el cremoso queso burrata y una salsa de tomate casera te hará desear más. Además, es un plato vegetariano.
Ingredientes
- 3 berenjenas medianas
- 250 g burrata
- 6 tomates maduros
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra molida
- albahaca
- 100 g de rúcula
Últimos folletos
Procedimiento
Lava las berenjenas y córtalas en rodajas de unos 2 cm de grosor.
Condimenta las rodajas de berenjena con sal, pimienta y un chorro de aceite de oliva. Deja reposar durante 30 minutos.
Mientras tanto, prepara la salsa de tomate. Pela los tomates, córtalos en trozos y ponlos en una sartén junto con los dientes de ajo picados.
Agrega sal, pimienta y unas hojas de albahaca. Cocina a fuego lento durante 15 minutos y luego tritura la mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
Calienta la parrilla y cocina las rodajas de berenjena durante unos 5 minutos por cada lado.
Sirve las berenjenas a la parrilla en un plato y coloca encima las burratas. Agrega un poco de salsa de tomate y decora con hojas de rúcula. Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra antes de servir.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MztEQ4IFvbNq-AC9EW8V/9f425ce96095a371440e3939a5306e.jpg "Previsualización de la receta Receta de ensalada tennessee vips de los típicos ingredientes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/8EfsxVLSWHJtDTFS6Y_r/284b6f3dfe8b7c06df360d316036b2.jpeg "Previsualización de la receta Guacamole en licuadora: receta fácil")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tUbWrEbV7_XDymmWQkQ7/84b5a8e11314291bdfbc4bc423017f.jpeg "Previsualización de la receta Cochinillo al horno a domicilio")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_at3PiipvUL3RMEbFLV9/fbc0ad0dab1e6272700135f064f0df.jpeg "Previsualización de la receta Licor de sauco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7vGhNIMhQfhYm9AA5eRt/7a5328589e7cacb5424b8ca416ff8d.jpeg "Previsualización de la receta Pastel de queso y arándanos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BNgzLYvQmH_CjBA-xcye/b5b9c4dae8a4ef79ce00c4ca304713.jpeg "Previsualización de la receta Pan dulce navideño esponjoso y húmedo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QfWOS8Wl9uCP80hC3z47/1ca95271816c3e834347ee0668833c.jpeg "Previsualización de la receta Bizcocho de almendras sin azúcar ni gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qngCZVJOqNxWq0JodnLn/65fe6cfc05c00cbc5045f4af89a85a.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la parrilla en brocheta")
