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Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=pFPwVKdfomM
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Ingredientes
número de porciones
10
- 1 taza de harina de lino
- 1 taza de harina de almendra
- 1⁄2 taza de harina de arroz
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1⁄2 cdta de sal
- 1⁄4 taza de miel
- 3 huevo
- 1⁄4 taza de aceite de oliva
- 1⁄4 taza de leche de almendra
- Semillas de lino para decorar
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Procedimiento
80 min.
1. Paso
Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para pan forrándolo con papel de horno.
2. Paso
En un bol grande, mezcla la harina de lino, la harina de almendra, la harina de arroz, la levadura en polvo y la sal.
3. Paso
En otro bol, bate los huevos y agrega la miel, el aceite de oliva y la leche de almendra. Mezcla bien.
4. Paso
Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa suave y uniforme.
5. Paso
Vierte la masa en el molde preparado, espolvorea semillas de lino sobre la parte superior del pan y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo con los dedos.
6. Paso
Deja enfriar el pan de lino sin gluten sobre una rejilla antes de servir.
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