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Fuente: Almaje from Getty Images
Receta de coconut bebida, hecha de coco y arroz
Esta es una deliciosa receta de bebida de coco y arroz, un postre dulce y refrescante que puedes disfrutar en cualquier época del año.
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 4 tazas de agua
- 1 taza de azucar
- 1 cdta de extracto de vainilla
- Canela en polvo
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Procedimiento
Primero, sigue enjugando el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara.
Coloca el arroz con las 4 tazas de agua en una olla y lleva la mezcla a ebullición. Luego, reduce el fuego y deja hervir la mezcla a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que el arroz esté suave.
Agrega la leche de coco, el azúcar y el extracto de vainilla a la olla, revolviéndola bien.
Continúala cociendo a fuego lento durante unos 10 minutos más, hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente y, luego, pásala por un colador fino para eliminar los granos de arroz.
Sirve la bebida de coco y arroz en vasos, espolvoreándola con un poco de canela en polvo.
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