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Receta de conejo en salsa de vino blanco

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 1 conejo Añadido a
  • 4 dientes de ajo Añadido a
  • 2 ramas de romero Añadido a
  • 2 hojas de laurel Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta Añadido a
  • 300 ml de vino blanco seco Añadido a
  • 2 cdas de aceite de oliva Añadido a
  • 150 ml de caldo de pollo Añadido a
  • Perejil fresco Añadido a

Valores nutricionales y precio

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Procedimiento

120 min.
1. Paso

Primero, salpimienta cada pieza de conejo. Es importante tener en cuenta que la carne de conejo, aunque es similar a la de pollo, tiene una textura única que se acentúa con las especias.

2. Paso

En una cazuela grande, precalienta el aceite de oliva.

3. Paso

Después, añade los trozos de conejo y dóralos por todos los lados.

4. Paso

Añade tamvién los ajos, el romero con las hojas de laurel.

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5. Paso

Luego, vierte el vino blanco y deja evaporar el alcohol durante unos minutos antes de añadir el caldo de pollo.

6. Paso

A continuación, baja el fuego al mínimo, tapa la cazuela y deja cocinarlo durante unos 90 minutos hasta que la carne esté tierna.

7. Paso

Una vez todo listo, puedes empezar a servirlo adornado con perejil fresco.

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Postre

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Recipe author image ronka

Receta de conejo en salsa de vino blanco

120
Minutos
4
Número de porciones
Procedimiento
1. Paso

Primero, salpimienta cada pieza de conejo. Es importante tener en cuenta que la carne de conejo, aunque es similar a la de pollo, tiene una textura única que se acentúa con las especias.

2. Paso

En una cazuela grande, precalienta el aceite de oliva.

3. Paso

Después, añade los trozos de conejo y dóralos por todos los lados.

4. Paso

Añade tamvién los ajos, el romero con las hojas de laurel.

5. Paso

Luego, vierte el vino blanco y deja evaporar el alcohol durante unos minutos antes de añadir el caldo de pollo.

6. Paso

A continuación, baja el fuego al mínimo, tapa la cazuela y deja cocinarlo durante unos 90 minutos hasta que la carne esté tierna.

7. Paso

Una vez todo listo, puedes empezar a servirlo adornado con perejil fresco.

Ingredientes
1
conejo
4
dientes de ajo
2 ramas
de romero
2
hojas de laurel
sal
pimienta
300 ml
de vino blanco seco
2 cdas
de aceite de oliva
150 ml
de caldo de pollo
Perejil fresco