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Ingredientes
número de porciones
6
- 6 papas medianas
- 2 manzanas verdes
- 2 tallos de apio
- 1 cebolla pequeña
- 1⁄2 taza de mayonesa
- 2 cdas de mostaza de Dijon
- sal
- pimienta
- Perejil fresco
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Procedimiento
45 min.
1. Paso
Empieza cocinando las papas en una olla con agua hirviendo con sal hasta que estén suaves por unos 25 minutos.
2. Paso
Mientras tanto, pica finamente el apio y la cebolla.
3. Paso
Cuando las papas estén listas, déjalas enfriar un poco antes de pelarlas. Luego, córtalas en cubos pequeños.
4. Paso
Ahora llega mi parte favorita: combina todos los ingredientes. Mezcla las papas, el apio, la cebolla y las manzanas cortadas en cubos en un bol grande.
5. Paso
Para el aderezo, mezcla la mayonesa y la mostaza de Dijon. Añádelo a la ensalada y revuelve todo bien.
6. Paso
Por último, ajusta el sabor con la sal y la pimienta. No te olvides de probarla antes de servirla para asegurarte de que todo esté sazonado adecuadamente.
7. Paso
Para servir, espolvorea la ensalada con un poco de perejil fresco.
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