:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/n0Tu9FXRhkw99PFIXyqm/33542c1f376d3558afdc5409fb7ba1.png "Receta original de mutabal árabe")
Fuente: Canva
Receta original de mutabal árabe
El Mutabal, también conocido como Baba Ganoush, es un plato de la cocina árabe muy popular que se realiza a base de berenjenas. Es sencillo de hacer y ofrece un sabor único que hará que la berenjena sea una verdura que disfrutarás mucho más.
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes
- 3 cdas tahini
- 1 limón (jugo)
- sal al gusto
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 cdta pimentón dulce
- semillas de sésamo
Últimos folletos
Procedimiento
Precalienta el horno a 200ºC.
Lava las berenjenas y corta por la mitad. Colócalas en una bandeja para horno con el corte hacia abajo.
Hornea durante 30-40 minutos o hasta que las berenjenas estén tiernas.
Retira del horno y deja enfriar. Una vez frías, retira la piel y recoge la pulpa.
En un procesador de alimentos, agrega la pulpa de las berenjenas, el ajo, el tahini, el zumo de limón y la sal. Procesa hasta obtener una pasta suave.
Vierte el mutabal en un recipiente y espolvorea con el pimentón dulce. Decora con un chorrito de aceite de oliva y semillas de sésamo antes de servir.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TrULwjfqtFRLEx9QCKa2/afb9502300795eb56072ae1c6d845e.jpeg "Previsualización de la receta Lomo de cerdo adobado al horno delicioso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/KzDKeu4qfWCz0wfTM_P5/50ccbfd0bd5bca830b7d2b48ca72b9.png "Previsualización de la receta Hambuerguesas de atún y avena saludables, preparadas al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/VHSmCHxI9OpSM_cErLMY/cb8391170d847ef65f5cc80cd03726.jpeg "Previsualización de la receta Un viaje a Grecia - pasticho auténtico")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QGFOGEr5O5gq3pi_aZPa/383792e14260c691eec9b6d6d0045c.jpeg "Previsualización de la receta ¡Magdalenas de yogur, ricas y esponjosas!")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/grzZ5SAXB9J8RZHloiAl/e1457972da8e2da44decc9bda63e6e.jpeg "Previsualización de la receta Piškótová roláda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/__vFUjQ9RFGEpjh0-4B2/b95b5cb2079433b02dc1fa40918083.jpeg "Previsualización de la receta Gofres de plátano con arándanos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/AtLyXMHkMco--ER7Bv9z/c8d8f0d9cc680e537debb0ea5b4f35.jpeg "Previsualización de la receta Batido de arándanos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tIBpVr-aQys_hollj7wZ/d8ef0996c2394baf6b7b9609faa24a.jpeg "Previsualización de la receta Patatas a la riojana fácilmente")
