Receta sencilla de galletas navideñas

Para hornear galletas de Navidad sencillas, ponga primero la harina, el azúcar, el azúcar avainillado y la ralladura de limón en un cuenco y mézclelos bien.

Añadir la mantequilla fría en trozos pequeños e incorporar la yema de huevo. Trabajar todo con las manos hasta obtener una masa suave. Si la masa está demasiado seca, añada con cuidado 1-2 cucharadas de leche. Pero cuidado, demasiado líquido hará que la masa sea pegajosa y difícil de trabajar.

Presione la masa para aplanarla, envuélvala en film transparente y póngala a enfriar en el frigorífico durante al menos una hora. Esta fase de reposo hace que la masa sea más flexible y fácil de extender.

Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de unos 3 mm y recorte las formas deseadas con cortadores de galletas. Puedes ser creativo y probar diferentes formas.

Colocar las galletas de Navidad recortadas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornear en el horno precalentado a 180 grados calor arriba/abajo durante unos 10-15 minutos hasta que estén ligeramente doradas.

Una vez frías, unte las galletas navideñas con mermelada, sumérjalas en frutos secos o chocolate o espolvoréelas con azúcar glas al gusto. Las galletas también se pueden hornear y decorar rápida y fácilmente con los niños.