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Fuente: Canva
Solomillo de ternera con setas lleno de sabor
Receta de cómo hacer una comida genial con el uso del solomillo de ternera fresco. Además es de verdad fácil y ni se necesitan muchos ingredientes.
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Ingredientes
número de porciones
1
- 1 solomillo de ternera steak
- 100 g setas
- 2 tallo de tomillo
- 1 tallo de romero solo hojas
- 1 mantequilla
- aceite de oliva
- 1 diente de ajo cortado
- 125 ml Marsala o vino blanco
- sal
- pimienta negra molida
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Procedimiento
25 min.
1. Paso
Derretimos la mantequilla con un poco de aceite en una sartén. Añadimos el ajo cortado, tomillo y romero y cocinamos unos minutos sin cambiar el color del ajo.
2. Paso
Untamos el solomillo con aceite de oliva y lo sazonamos.
3. Paso
Añadimos las setas y cocinamos 1-2 minutos y luego echamos Marsala y lo dejamos reducir a unas pocas cucharadas de líquido.
4. Paso
Precalentamos otra sartén y cacinamos el solomillo de ternera al nustro gusto. Cuando lo sacamos de la sartén lo dejamos reposar unos minutos.
5. Paso
Servimos nuestro solomillo con las setas y marsala echados arriba. Buen provecho.
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