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Fuente: FB: Cocinando con Julia y sus recetas
Tallarines con verduras y champiñones
Los tallarines con verduras son una opción saludable para disfrutar en cualquier momento. Esta receta combina fideos de pasta con una variedad de verduras frescas, creando plato lleno de sabor y color. Además, es fácil de preparar y perfecto para aquellos días en los que se busca una comida ligera pero nutritiva.
Ingredientes
- 250 g tallarines
- 1 zanahoria en tiras delgadas
- 1 pimiento rojo en juliana
- 1 pimiento verde en juliana
- 1 cebolla en juliana
- 100 g Champiñones rebanados
- 2 cdas salsa de soja
- 2 cdas aceite de oliva
- sal
- pimienta
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Procedimiento
Cocina los tallarines según las instrucciones del paquete. Luego, escúrre y lávalos con agua frío. Reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén traslúcidos y fragantes.
Añade los pimientos, la zanahoria y los champiñones a la sartén. Cocina durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Agrega los tallarines a la sartén junto con la salsa de soja. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen y se calienten. Cocina durante unos minutos más.
Prueba y sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve los tallarines con verduras calientes y disfruta de este plato lleno de sabor y nutrientes.
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