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Ingredientes
número de porciones
15
- 4 piezas huevo
- 200 g azúcar cristal
- 125 g mantequilla
- 200 g harina semigruesa
- 100 g harina fina especial
- 1 piezas azúcar de vainilla
- 1 piezas polvo para hornear
- 250 g requesón
- 50 g Chocolate al gusto
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Procedimiento
60 min.
1. Paso
Separamos las yemas de las claras, batimos las claras y las ponemos a un lado por ahora. Batimos las yemas con azúcar y azúcar vainillado hasta obtener una espuma ligera. Añadimos mantequilla a temperatura ambiente y batimos de nuevo. Agregamos queso fresco.
2. Paso
Suavemente mezclamos la harina mezclada con el polvo de hornear junto con la nieve de las claras de huevo. Finalmente, mezclamos el chocolate picado.
3. Paso
Lo introducimos en un molde untado con mantequilla y espolvoreado y/o en silicona y horneamos a 160 ° C. Comprobamos la cocción con un pincho. Yo horneé durante unos 45 minutos (depende del horno, tienes que probar con un palillo).
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