Un saludable wap de pollo con lechuga y aguacate

Comienza cortando la pechuga de pollo en tiras finas y, luego, sazonándolas con sal y pimienta. Después, en una sartén con un poco de aceite, cocina el pollo hasta que esté bien dorado y cocido.

Mientras el pollo está cocinándose, prepara las verduras: lava y corta la lechuga, los tomates y la cebolla en tiras finas.

Ahora, corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. En un bol, aplasta el aguacate con un tenedor hasta obtener una pasta y añade un poco de jugo de limón, sal y pimienta.

Para rellenar los wraps, extiende una capa de guacamole en cada tortilla, luego, agrega unas tajadas de pollo, un poco de lechuga, tomate y cebolla.

Enrolla los wraps y, si lo deseas, puedes calentarlos un poco en una sartén antes de servir.