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Fuente: Atide from Canva
Verduras estofadas
Una guarnición perfecta en forma de verduras al vapor que combina bien con el plato principal y la carne.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 2 piezas Zanahorias
- 1 piezas calabacín
- 1 piezas pimentón
- 1 piezas cebolla roja
- 4 piezas dientes de ajo
- 2 cucharas Aceite de oliva
- sal y pimienta negra
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Limpia, lava y corta las zanahorias, los calabacines, los pimientos, las cebollas y el brócoli en trozos más pequeños.
2. Paso
Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir las verduras troceadas.
3. Paso
Pasado un rato, añadir el ajo machacado a las verduras, salpimentar.
4. Paso
Cocer las verduras a fuego lento con una tapa durante unos 15 minutos.
5. Paso
Pasados 15 minutos, comprueba si las verduras están suficientemente blandas. Si no es así, cocínelas a fuego lento 5 minutos más.
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