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Fuente: Pixabay

Filetes de trucha fresca crujientes al horno

Saboree la deliciosa frescura de la trucha, con una inteligente mezcla de hierbas y especias, y horneada a la perfección. Esta receta de trucha al horno es una alternativa saludable para los amantes del pescado que quieran disfrutar de un plato de marisco rico en ácidos grasos Omega-3.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 4 Filetes de trucha fresca Añadido a
  • 2 cdas aceite de oliva Añadido a
  • 1 limón en rodajas Añadido a
  • 4 clavo Ajo picado Añadido a
  • 4 ramitas Romero fresco Añadido a
  • Sal y pimienta al gusto Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Precaliente el horno a 200°C (400°F).

2. Paso

Enjuague los filetes de trucha con agua fría y séquelos dando golpecitos con una toalla de papel.

3. Paso

Coger una bandeja de horno y forrarla con papel de aluminio. Unta ligeramente con 1 cucharada de aceite de oliva.

4. Paso

Coloque los filetes de trucha sobre el papel de aluminio engrasado, con la piel hacia abajo.

5. Paso

Rociar los filetes de trucha con el aceite de oliva restante. Espolvorear ajo picado, sal y pimienta uniformemente sobre cada filete.

6. Paso

Colocar las rodajas de limón y las ramitas de romero encima de los filetes de trucha.

7. Paso

Hornear en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la trucha se desmenuce fácilmente con un tenedor.

8. Paso

Su trucha al horno está lista para disfrutar. Servir caliente con verduras al vapor o una ensalada de acompañamiento para una comida completa.

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