:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nhbmlvkAjFSvkAxV9eOC/235465520d9824bfc309add48c61a4.jpeg "Lomo de Cerdo Relleno para Navidad")
Fuente: Pixabay: PublicDomainImages
Lomo de Cerdo Relleno para Navidad
El delicioso lomo de cerdo relleno es un plato principal clásico en las celebraciones navideñas. Esta receta esconde un relleno jugoso y sabroso que sorprenderá a tus invitados. El lomo de cerdo se cuece lentamente para obtener una carne tierna y jugosa, mientras que el relleno agrega un toque navideño especial.
Ingredientes
Lomo de Cerdo
- 1 unidades lomo de cerdo entero (aproximadamente 2.5 kg)
- 5 dientes ajo
- 1 cdta sal
- 1 cdta pimienta negra
Relleno
- 100 gramos jamón
- 100 gramos queso
- 100 gramos ciruelas pasas sin hueso
- 50 gramos almendras
- 50 gramos pasas
Aderezo
- 1 taza vino blanco
- 1 cucharada Miel
Últimos folletos
Procedimiento
1. Preparar el lomo de cerdo: Precalienta el horno a 180°C. Limpia bien el lomo de cerdo y realiza cortes longitudinales sin llegar a atravesarlo completamente. Salpiméntalo al gusto y colócalo en una fuente para horno. Reserva.
2. Preparar el relleno: Mezcla el jamón, el queso, las ciruelas, las almendras y las pasas. Rellena el lomo de cerdo con esta mezcla.
3. Cocinar el lomo: Coloca el lomo ya relleno en el horno durante aproximadamente 90 minutos. Durante este tiempo, rocíalo ocasionalmente con sus propios jugos para mantenerlo húmedo.
4. Preparar el aderezo: Mientras se cocina el lomo, mezcla el vino blanco con la miel y caliéntalo a fuego lento en una cacerola pequeña. Reserva.
5. Finalizar el lomo: Una vez que el lomo esté cocido, saca la fuente del horno y vierte sobre él el aderezo de miel y vino. Vuelve a introducir el lomo en el horno durante 10 minutos más para que se glasee.
6. Servir: Deja reposar el lomo unos minutos antes de cortarlo. Sirve caliente, preferiblemente acompañado de puré de patatas y vegetales asados.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6a_5EC8PD2DZCCUU-Agm/1d73bf3fe754c595aec6dd8cc9fc88.png "Previsualización de la receta Receta de milanesa de pollo a la plancha fácil y rápida")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/To2EshI7qlYQkQvLcVl-/6e487b20497dc5c414d8dc28cc3421.jpeg "Previsualización de la receta Tortitas de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ymZfDnXBjDoWqBbqnBRq/77eef13e3d0f293cb0729723e24981.jpeg "Previsualización de la receta Merluza a la marinera al estilo vasco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7vGhNIMhQfhYm9AA5eRt/7a5328589e7cacb5424b8ca416ff8d.jpeg "Previsualización de la receta Pastel de queso y arándanos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/1QqcSa4zkpM_l7dQQ01M/46900aa156c585ef479d98a11fdfef.jpeg "Previsualización de la receta Ochíos de Úbeda originales y caseros")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_at3PiipvUL3RMEbFLV9/fbc0ad0dab1e6272700135f064f0df.jpeg "Previsualización de la receta Licor de sauco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/v-A5JOFoc-gP8llapu1Z/6c19b06b5b6cb2afc06afb5682acee.jpeg "Previsualización de la receta Tarta redonda de queso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qngCZVJOqNxWq0JodnLn/65fe6cfc05c00cbc5045f4af89a85a.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la parrilla en brocheta")
