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Receta de bizcocho de yogur con chocolate y plátano sin huevo

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Ingredientes

número de porciones
8
  • 2 plátanos maduros Añadido a
  • 200 g de harina de trigo Añadido a
  • 1 yogur de soja Añadido a
  • 150 g de azúcar moreno Añadido a
  • 50 g de cacao en polvo sin azúcar Añadido a
  • 80 ml de aceite de girasol Añadido a
  • 1 sobre de levadura en polvo Añadido a
  • 1 pellizcar de sal Añadido a
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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Primero, precalienta el horno a 180 C. Mientras tanto, sigue aplastando los plátanos en un recipiente hasta conseguir un puré.

2. Paso

Añade el yogur de soja al puré de plátano y mézclalos bien.

3. Paso

Mezcla la harina, la levadura, el cacao y la sal en un recipiente aparte.

4. Paso

Una vez combinado todo, añade el azúcar al recipiente con los ingredientes secos. Después incorpora la mezcla del plátano y el yogur, seguido por el aceite, mezclándolo todo bien hasta conseguir una masa homogénea.

5. Paso

Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.

6. Paso

Deja hornear la masa del bizcocho durante unos 45 minutos.

7. Paso

Una vez hecho, retíralo del horno y deja enfriar antes de desmoldarlo y puedes empezar a servir.

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