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Receta de guiso de sepia con verduras y patatas

El guiso de sepia con patatas y verduras es una receta compleja y nutritiva, perfecta para una cena familiar o para un almuerzo del fin de semana.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 1 kg de sepia Añadido a
  • 3 patatas grandes Añadido a
  • 1 pimiento verde Añadido a
  • 1 pimiento rojo Añadido a
  • 2 cebollas Añadido a
  • 4 dientes de ajo Añadido a
  • 500 ml de caldo de pescado Añadido a
  • aceite de oliva Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta Añadido a
  • perejil picado Añadido a
  • 1 vidrio de vino blanco Añadido a

Valores nutricionales y precio

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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Comenzamos limpiando la sepia y la cortamos en trozos medianos.

2. Paso

Pelamos y picamos las cebollas con los ajos.

3. Paso

En una cacerola grande, precalentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla con el ajo. Dejamos que se cocinen hasta que estén dorados.

4. Paso

Añadimos la sepia a la cacerola y la freímos hasta que cambie de color.

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5. Paso

Luego, lavamos y cortamos los pimientos en trozos medianos y los añadimos al guiso. Dejamos que se cocinen durante unos minutos.

6. Paso

Pelamos las patatas, las cortamos en cubos y las añadimos al guiso y revolvemos bien.

7. Paso

Después, añadimos el caldo de pescado con el vino blanco al guiso y dejamos que todo se cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.

8. Paso

Por úlimo, añadimos sal, pimienta y perejil picado.

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9. Paso

Una vez cocido suficientemente, servimos el guiso caliente.

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Recipe author image ronka

Receta de guiso de sepia con verduras y patatas

El guiso de sepia con patatas y verduras es una receta compleja y nutritiva, perfecta para una cena familiar o para un almuerzo del fin de semana.

60
Minutos
4
Número de porciones
Procedimiento
1. Paso

Comenzamos limpiando la sepia y la cortamos en trozos medianos.

2. Paso

Pelamos y picamos las cebollas con los ajos.

3. Paso

En una cacerola grande, precalentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla con el ajo. Dejamos que se cocinen hasta que estén dorados.

4. Paso

Añadimos la sepia a la cacerola y la freímos hasta que cambie de color.

5. Paso

Luego, lavamos y cortamos los pimientos en trozos medianos y los añadimos al guiso. Dejamos que se cocinen durante unos minutos.

6. Paso

Pelamos las patatas, las cortamos en cubos y las añadimos al guiso y revolvemos bien.

7. Paso

Después, añadimos el caldo de pescado con el vino blanco al guiso y dejamos que todo se cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.

8. Paso

Por úlimo, añadimos sal, pimienta y perejil picado.

9. Paso

Una vez cocido suficientemente, servimos el guiso caliente.

Ingredientes
1 kg
de sepia
3
patatas grandes
1
pimiento verde
1
pimiento rojo
2
cebollas
4
dientes de ajo
500 ml
de caldo de pescado
aceite de oliva
sal
pimienta
perejil picado
1 vidrio
de vino blanco