Rollitos de res del horno

1. Para la receta de rollos de carne de res al horno, precaliente su horno a 200 grados. Mientras el horno se está precalentando, prepare los ingredientes. Corte las cebollas, las rebanadas de tocino y los pepinillos en tiras y déjelos a un lado.

2. Tome sus rollos de carne y unte cada lado con mostaza, antes de sazonar con sal y pimienta. Coloque las tiras de tocino, cebolla y pepinillos en cada rollo de carne y enróllelas firmemente. Asegure cada rollo con hilo de cocina o agujas para rollos de carne.

3. Coloca tus rollos en una sartén resistente al horno y fríelos por cada lado hasta que estén marrones. Luego agrega el caldo de carne y la pasta de tomate, y espolvorea los rollos con un poco de harina.

4. Coloque la sartén en el horno precalentado y deje que los rollos se cocinen a fuego lento durante 90 minutos. Gire los rollos cada 30 minutos para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme en ambos lados.

5. Retire la sartén del horno y deje reposar los rollos de res unos minutos antes de servir. Puede servir los rollos con puré de patatas o col roja. ¡Buen provecho!