:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/OyahNkbcb_kzaGOsCeE3/1d7dc46134224a2589f85280f78ae1.png "Sopa crema de espinacas y puerros")
Sopa crema de espinacas y puerros
Una deliciosa crema de vegetales que combina el sabor suave de las espinacas con el aroma y sabor característico de los puerros, perfecta para una cena o almuerzo nutritivo y bajo en calorías.
Ingredientes
- 2 puerros grandes
- 500 gramos hojas de espinacas
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 litro de caldo de vegetales (o agua con una pastilla de caldo)
- 1⁄2 taza de crema de leche (opcional)
- sal y pimienta al gusto
Últimos folletos
Procedimiento
Lavar y picar los puerros en rodajas finas.
Lavar y picar finamente las hojas de espinacas.
En una olla grande, calentar aceite de oliva a fuego medio.
Agregar el ajo y los puerros y sofreír por 5 minutos hasta que estén tiernos.
Agregar las espinacas picadas y revolver.
Salpimentar al gusto y cocinar por 2 minutos.
Agregar el caldo de vegetales y llevar a ebullición.
Reducir el fuego y dejar cocinar por 15 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Licuar la sopa hasta obtener una consistencia suave y sin grumos.
Si se desea, agregar la crema de leche y revolver.
Regresar la sopa a la olla y calentar a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que la crema se corte.
Servir caliente.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/To2EshI7qlYQkQvLcVl-/6e487b20497dc5c414d8dc28cc3421.jpeg "Previsualización de la receta Tortitas de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TrULwjfqtFRLEx9QCKa2/afb9502300795eb56072ae1c6d845e.jpeg "Previsualización de la receta Lomo de cerdo adobado al horno delicioso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5mSTSzJVdxe-Pmry13-D/1089ef1b212689dbb40e7d03b28152.jpeg "Previsualización de la receta Una auténtica salsa chimichurri de Argentina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QhRk1pqQQcPyYnf3ehGX/244ef652bd916f9cdeaac4109dfd0a.jpeg "Previsualización de la receta La mejor corona de la Almudena")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/j57Irk7cy4fGgEbep3Z_/de77b003474238a16764192fe61c40.png "Previsualización de la receta Berenjenas rellenas de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7gAlHCwxM2LFqC-cnA6B/bf12838b3590c0e55cac1d63269057.png "Previsualización de la receta Receta de basbousa árabe de sémola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/N9ucWW6fgHvBDars4FN6/f7269f6f7e26019185b32421cfd527.png "Previsualización de la receta Tortitas sin gluten y sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/kWngkXta9ZrfKiMwFk3W/075b1cedbe92ecf40d8dfa9674e3aa.jpeg "Previsualización de la receta Receta de masa filo sin gluten más fácil que se parece")
