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Fuente: Einladung_zum_Essen from Pixabay

Sopa cremosa de calabaza Hokkaido

La sopa cremosa de calabaza es el platillo perfecto para los días fríos de otoño e invierno. No es necesario pelar la calabaza Hokkaido y está llena de nutrientes y sabor.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 1 piezas calabaza Hokkaido Añadido a
  • 2 piezas zanahoria Añadido a
  • 1 piezas La cebolla Añadido a
  • 2 clavos de olor ajo Añadido a
  • 1 l caldo de verduras Añadido a
  • 200 ml nata para cocinar Añadido a
  • 1 cucharadita Sal Añadido a
  • 12 cucharaditas pimienta negra molida Añadido a
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Procedimiento

45 min.
1. Paso

Limpiar la calabaza y las verduras y cortarlas en trozos más pequeños.

2. Paso

En una sartén, dore la cebolla y el ajo picados.

3. Paso

Agregue la calabaza, la zanahoria y cubra con el caldo. Cocine hasta que las verduras estén tiernas.

4. Paso

Cuando la verdura esté tierna, tritúrala hasta obtener una crema suave y añade la crema de cocina. Sazonamos con sal y especias.

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