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Fuente: klenovaphoto from Canva
Sopa de brócoli sin crema
Sopa de brócoli saludable y sabrosa sin crema añadida. Esta sopa es sorprendentemente cremosa y rápida de preparar.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 piezas brócoli
- 1 piezas La cebolla
- 2 clavos de olor Ajo
- 11⁄2 l caldo de verduras
- 2 kl aceite de oliva
- 1 piezas zanahoria
- 1⁄2 kl pimienta negra molida
- 1 kl Sal
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Limpiamos el brócoli y lo cortamos en pedazos pequeños. Pelamos y cortamos la cebolla y el ajo.
2. Paso
Calentamos el aceite de oliva en la olla. Agregamos la cebolla picada y el ajo y sofreímos.
3. Paso
Luego agregamos el brócoli con la zanahoria, revolvemos y vertimos el caldo.
4. Paso
Dejamos hervir la sopa de brócoli durante unos 15 a 20 minutos.
5. Paso
Mezclamos la sopa hasta que quede suave. Sazonamos con sal y especias.
6. Paso
Quien quiera puede mezclar la sopa.
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Estofado de ternera con verduras
Instrucción de preparación 0: En aceite, doramos la cebolla. Agregamos la carne cortada, las especias y la cubrimos con agua. Cocinamos hasta que esté tierna. Luego, agregamos las verduras, el puré y cocinamos hasta que todo esté suave. Finalmente agregamos la crema y dejamos que hierva.
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