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Fuente: FB: Slovenské jedlá a iné... dobroty ,,starých materí,,
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Ingredientes
número de porciones
4
- 500 g Alubia
- 1 piezas zanahoria
- 1 piezas La cebolla
- 2 clavos de olor Ajo
- 2 piezas caldo de verduras
- 2 cdta. aceite vegetal
- 1 cdta. sal y pimienta
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Procedimiento
50 min.
1. Paso
Preparar los ingredientes: remoje las alubias en agua y déjelas en remojo toda la noche. Limpia y corta la zanahoria, la cebolla y el ajo.
2. Paso
Calienta el aceite vegetal en una olla, añade la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados. Agrega la zanahoria y el frijol picados.
3. Paso
Cubra todo con caldo de verduras y sazone con sal y pimienta negra. Cocine a fuego medio durante unos 40 minutos, hasta que los frijoles estén suaves.
4. Paso
Sirva la sopa de frijoles terminada caliente. ¡Buen provecho!
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