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Fuente: Josef Mohyla From Getty Images Signature
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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 piezas coliflor
- 2 piezas patatas
- 3 piezas Zanahorias
- 1 taza Guisantes congelados
- 1 piezas La cebolla
- 4 cucharas Aceites
- sal y pimienta
- agua
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Procedimiento
45 min.
1. Paso
Primero, prepara las verduras. Divide la coliflor en ramilletes, limpia y corta las zanahorias y las patatas en trozos más pequeños y pica la cebolla finamente.
2. Paso
Calentar el aceite y añadir la cebolla picada. Fríela hasta que se dore.
3. Paso
Añadir las zanahorias y las patatas y freír unos minutos.
4. Paso
Añadir la coliflor y los guisantes y verter el caldo.
5. Paso
Cocer la sopa de verduras durante unos 20 - 25 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Añadir sal y pimienta según sea necesario.
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