:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bHH1eryNSy8GE4tHdlY6/92a35b25c9eb89763dd31f7e8ce84e.jpeg "Borsch receta original")
Borsch receta original
El borsch es una sopa tradicional de la cocina rusa que se ha ganado la fama mundial gracias a su delicioso sabor y a su colorido aspecto. Con una base de remolachas asadas, esta sopa adquiere un hermoso tono rosado y una textura suave y sedosa.
Ingredientes
- 4 remolachas medianas
- 1 cebolla grande picada
- 2 zanahorias medianas ralladas
- 2 papas medianas peladas y cortadas en cubos
- 1⁄2 repollo mediano cortado en tiras finas
- 1 puede de tomates pelados gramos
- 1 litro de caldo de pollo o vegetales
- 2 cdas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- Crema agria opcional
- Perejil fresco picado opcional
Últimos folletos
Procedimiento
Lavar bien las remolachas y cortar las puntas. Envolver cada remolacha en papel aluminio y hornear en horno precalentado a 200°C durante aproximadamente una hora, hasta que estén suaves. Dejar enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños.
Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y el ajo, y saltear durante 2-3 minutos hasta que estén dorados.
Agregar las zanahorias ralladas y las papas cortadas en cubos a la olla, y continuar salteando durante 2-3 minutos más.
Agregar el repollo cortado en tiras y continuar salteando por otros 2-3 minutos.
Agregar los tomates pelados, los cubos de remolacha y el caldo de pollo o vegetales a la olla, y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Dejar que la sopa hierva a fuego medio durante 20-30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
Agregar una cucharada de vinagre de sidra de manzana y mezclar bien.
Servir caliente, decorado con crema agria y perejil fresco picado si lo deseas.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6a_5EC8PD2DZCCUU-Agm/1d73bf3fe754c595aec6dd8cc9fc88.png "Previsualización de la receta Receta de milanesa de pollo a la plancha fácil y rápida")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bGzBwFQSYUzI5qhyo3w-/fd7a794b76a37436d681ff7b34d12a.jpeg "Previsualización de la receta Rolada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tNf9KoaqfuI4dNok7Ix4/dfcf9415923cde37bea303d7b4271e.jpeg "Previsualización de la receta Estofado de ternera con verduras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xfjP84lbxgHr3qWl_HDQ/3dd2678d918234b29e187ce3222875.jpeg "Previsualización de la receta Como preparar gin con coca cola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/15flPKrMEmw48L9rcW_G/54abab7b08453a301d2e9c1e12f402.jpeg "Previsualización de la receta Encebollado ecuatoriano como una sopita genial")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/3pUn2ri3hR4n53sKQXrp/2b372ec7494a63acc17f773ed783c7.jpeg "Previsualización de la receta Receta de la abuela de albóndigas de bacalao casera")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Y0nt07Ae7eHbd1N4T5hl/6842d44f2e8f33f553a278a80f3f2e.jpeg "Previsualización de la receta Pesto de albahaca")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/grzZ5SAXB9J8RZHloiAl/e1457972da8e2da44decc9bda63e6e.jpeg "Previsualización de la receta Piškótová roláda")
