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Empanada mercadona
La empanada Mercadona es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Con una mezcla de sabores y texturas, esta receta es fácil de preparar y perfecta para compartir con amigos y familiares.
Ingredientes
- 2 láminas masa hojaldre
- 500 gramos carne picada
- 1 La cebolla grande picada en trozos pequeños
- 1 pimiento rojo picado en trozos pequeños
- 1 puede de tomate triturado
- 1 cucharada pimentón
- sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
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Procedimiento
Precalienta el horno a 180°C.
En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Cocina hasta que estén tiernos y dorados.
Añade la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida.
Agrega el tomate triturado a la sartén. Cocina por unos minutos más y sazona con sal y pimienta al gusto.
Retira la sartén del fuego y deja enfriar la mezcla.
En una bandeja para horno, coloca una lámina de masa de hojaldre como base.
Reparte uniformemente la mezcla sobre la masa de hojaldre.
Cubre la mezcla con la otra lámina de masa de hojaldre y presiona los bordes para sellar la empanada.
Haz pequeñas incisiones en la parte superior de la empanada para que escape el vapor durante la cocción.
Lleva la empanada al horno precalentado y hornea por aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.
Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones individuales.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa empanada Mercadona.
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