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Fuente: Pixabay: mygraphx
Sabrosas Lentejas con chorizo Thermomix
Una de las recetas que más disfruto haciendo es esta de lentejas con chorizo en thermomix, principalmente por su increíble sabor y la rapidez y facilidad con las que se puede preparar gracias al uso de la thermomix. Si buscas una comida llena de sabor y consistente para compartir con la familia, ésta es la receta ideal.
Ingredientes
- 200 g de lentejas
- 100 g de chorizo
- 2 dientes de ajo
- 100 g de cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1 zanahoria
- 500 ml de caldo de pollo
- sal al gusto
- 1 lista de laurel
- aceite de oliva
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Procedimiento
Comienza picando los dientes de ajo, la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria en trozos pequeños. Uno de los secretos de esta receta es picar los vegetales en trozos pequeños para que se mezclen bien con las lentejas y el chorizo.
Coloca las verduras picadas en la thermomix junto con un chorrito de aceite de oliva y sofríe durante unos 7 minutos a velocidad 1 en el modo cuchara.
Mientras tanto, corta el chorizo en rodajas. Recuerda elegir un chorizo de calidad ya que le dará un sabor más robusto al platillo.
Añade las lentejas (previamente lavadas), el chorizo, el tomate pelado y en trocitos, la hoja de laurel, la sal y el caldo de pollo a la thermomix.
Programa la thermomix a 100 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda durante 30 minutos.
Pasado el tiempo, verifica que las lentejas estén bien cocidas. Dependiendo de la variedad de lentejas, podrían necesitar un poco más de tiempo, así que es importante verificar su cocción.
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