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Fuente: Pixabay

Sano Arroz con pechuga de pollo

Este plato clásico y nutritivo no solo es lleno de sabor, sino también es fácil de preparar. Une arroz y pollo con verduras frescas para una comida perfecta en cualquier momento. Esta deliciosa comida casera es ideal tanto para el almuerzo como para la cena, y definitivamente alegrará a los fans del pollo y el arroz.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 4 pechugas de pollo Añadido a
  • 2 tazas de arroz Añadido a
  • 4 tazas de agua Añadido a
  • 1 La cebolla Añadido a
  • 1 pimiento verde Añadido a
  • 2 zanahorias Añadido a
  • 1 taza de guisantes Añadido a
  • aceite de oliva Añadido a
  • sal y pimienta al gusto Añadido a
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Procedimiento

45 min.
1. Paso

Lava el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón. Deja que escurra bien.

2. Paso

En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva. Añade las pechugas de pollo salpimentadas y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados. Luego retíralas y reserva.

3. Paso

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén blandos.

4. Paso

Agrega el arroz a la sartén y revuelve bien. Cocina durante unos minutos hasta que los granos estén bien impregnados.

5. Paso

Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén. Añade el agua y sazona con sal y pimienta al gusto.

6. Paso

Cubre y deja cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté completamente cocido y haya absorbido todo el agua.

7. Paso

Unos minutos antes de apagar el fuego, añade los guisantes y mezcla bien. Cocina por unos minutos adicionales.

8. Paso

Sirve caliente directamente de la sartén.

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