:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BnfpzHfla-wXOVjWHCw3/9162f3124e7bc6cab0f7d993aa4b2e.jpeg "Sopa de espárragos con nata")
Fuente: wmaster890 from Getty Images
Sopa de espárragos con nata
Sabrosa sopa de espárragos con nata, que puedes cocinar en una hora.
Ingredientes
- 500 g Espárragos
- 1 piezas La cebolla
- 2 clavos de olor Ajo
- 50 g Mantequilla
- 1 l caldo de verduras
- Sal, pimienta negra recién molida
- 250 ml Nata para cocinar
- nuez moscada
Últimos folletos
Procedimiento
Limpiar los espárragos y cortarlos en trozos pequeños. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Recuerda que al cortar la cebolla, procura no cortar la parte de la raíz para que no se rompa en trozos.
Derretir la mantequilla en una sartén, añadir la cebolla y el ajo y freír hasta que estén dorados.
Añadir los espárragos y cocer a fuego lento durante un rato. Por mi experiencia os puedo decir que guisar los espárragos hace que esta sopa sepa aún mejor.
Verter el caldo por encima, salpimentar y cocer unos 20 minutos.
Licuar la sopa, añadir la nata, agregar nuez moscada al gusto y dejar cocer a fuego lento durante un rato.
Antes de servir, adorne la sopa con un trozo de espárrago cocido.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/15flPKrMEmw48L9rcW_G/54abab7b08453a301d2e9c1e12f402.jpeg "Previsualización de la receta Encebollado ecuatoriano como una sopita genial")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/w74f-zLNO67zU6pnUGI6/b4af61680301cf6d536df4cb9393a9.jpeg "Previsualización de la receta Tradicional Kheer")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Ngp9LxPudYUlWp2_1kWB/8498d3594dce14bcc0c357ed5e85c6.png "Previsualización de la receta Receta de patatas Macaire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_at3PiipvUL3RMEbFLV9/fbc0ad0dab1e6272700135f064f0df.jpeg "Previsualización de la receta Licor de sauco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MztEQ4IFvbNq-AC9EW8V/9f425ce96095a371440e3939a5306e.jpg "Previsualización de la receta Receta de ensalada tennessee vips de los típicos ingredientes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MAm5OelnPdnO3aCn1clk/c7d4ef0b0a739d91fd5e6b9dd8c84b.jpeg "Previsualización de la receta Nuggets de pollo de KFC")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tNf9KoaqfuI4dNok7Ix4/dfcf9415923cde37bea303d7b4271e.jpeg "Previsualización de la receta Estofado de ternera con verduras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/1QqcSa4zkpM_l7dQQ01M/46900aa156c585ef479d98a11fdfef.jpeg "Previsualización de la receta Ochíos de Úbeda originales y caseros")
