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Ingredientes
Materias primas
- 375 g mascarpone
- 300 ml Nata montada
- 200 g yogur griego
- 150 g azúcar cristal
- Zumo y ralladura de limón
- 5 gelatina neutra
- 2 embalaje Galleta OREO
- 100 g mantequilla
Para decorar
- 70 g chocolate negro
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Procedimiento
Mezclar las galletas Oreo, añadir la mantequilla derretida y mezclar hasta que los ingredientes estén combinados.
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Fuente: Youtube
Forrar el molde con papel de horno, también por los bordes. Añadir la mezcla de oreo y mantequilla y esparcirla por el fondo y los bordes del molde.
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Mezclar la nata montada con el azúcar. Añadir poco a poco los demás ingredientes. Mascarpone, yogur griego, ralladura de limón.
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Fuente: Youtube
Calentar el zumo de limón en un cazo, añadir la gelatina previamente remojada y troceada (según las instrucciones). Añadir al relleno de mascarpone.
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Fuente: Youtube
Verter el relleno uniformemente sobre la cáscara de oreo. Dejar enfriar en el frigorífico durante 6 horas o toda la noche.
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Fuente: Youtube
Con una punta de pastelería, vierte el chocolate fundido sobre el papel de horno para formar una tela de araña. Dejar endurecer.
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Saca la tarta del frigorífico, desmolda, coloca en una bandeja y dobla con cuidado las telarañas de chocolate por encima de la tarta. La tarta de queso está lista para servir :)
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Fuente: Youtube
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