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Receta que te muestra cómo hacer la lubina a la plancha con verduras
La lubina a la plancha es un plato saludable y sabroso que combina la frescura del pescado con la variedad de color de las verduras.
Ingredientes
- 4 filetes de lubina
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 La cebolla
- 3 zanahorias
- 2 diente de ajo
- zumo de limón
- perejil picado
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Procedimiento
Primero, lava y corta todas las verduras en rodajas finas.
Precalienta una sartén grande a y añade un poco de aceite de oliva.
Agrega todas las verduras a la sartén con la sal y la pimienta. Cocínalas durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que estén ligeramente doradas y tiernas.
Mientras tanto, sazona los filetes de lubina con sal y pimienta por ambos lados.
En otra sartén, calienta un poco de aceite oliva a fuego medio-alto. Coloca los filetes de lubina en la sartén y síguelas cocinando por unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Sirve los filetes de lubina en platos individuales, acompañándolos con las verduras salteadas.
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