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Fuente: IsabelPoulin from Canva
Sopa de brócoli cremosa sin crema
Esta excelente sopa de brócoli cremosa es fácil de preparar y no contiene crema.
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Ingredientes
número de porciones
4
Ingredientes principales
- 500 g brócoli
- 1 una pieza cebolla grande
- 2 una pieza ajo
- 11⁄2 l agua
- 2 cucharada aceite de oliva
Especias y condimentos
- 1 cdta. sal
- 1 cdta. Pimienta negra
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Vierta el aceite de oliva en la olla. Agregue la cebolla picada y sofríala hasta que esté suave y dorada.
2. Paso
Agregue el ajo picado y cocine por 2 minutos más.
3. Paso
Agrega el brócoli, agua, sal y pimienta. Cubra y cocine durante 15-20 minutos, hasta que el brócoli esté suave.
4. Paso
Luego mezcle la sopa hasta obtener una consistencia cremosa. Si la sopa está demasiado espesa, agregue un poco de agua.
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Estofado de ternera con verduras
Instrucción de preparación 0: En aceite, doramos la cebolla. Agregamos la carne cortada, las especias y la cubrimos con agua. Cocinamos hasta que esté tierna. Luego, agregamos las verduras, el puré y cocinamos hasta que todo esté suave. Finalmente agregamos la crema y dejamos que hierva.
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Berenjenas rellenas de la abuela
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