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Fuente: etorres69 from Getty Images
Sopa de calabacín y patata
Esta sopa de calabacín y patata es excelente, nutritiva y fácil de preparar.
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Ingredientes
número de porciones
4
Ingredientes principales
- 2 piezas calabacín
- 2 piezas patatas
- 1 piezas La cebolla
- 2 clavos de olor ajo
Especias y guarniciones
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 1 cucharadita mejorana
- 2 cucharada aceite vegetal
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Procedimiento
45 min.
1. Paso
Prepare todos los ingredientes. Limpie la verdura, corte las patatas y la cebolla en trozos pequeños. Deje el calabacín entero.
2. Paso
En la sartén con aceite, fríe la cebolla picada, agrega las papas picadas y tóstalas.
3. Paso
Agregue el calabacín picado, ajo, sal y todas las especias. Cocine a fuego medio durante 15-20 minutos.
4. Paso
Retire la sartén del fuego y déjela enfriar. Luego, vierta todo en la licuadora y mezcle hasta obtener una sopa suave.
5. Paso
Sirve la sopa caliente. Puedes espolvorearla con hierbas o agregar un pedazo de pan blanco. ¡Buen provecho!
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