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Fuente: Oleksandr Prokopenko from Canva

Untable de tomates

Esta refrescante untadura con unos pocos ingredientes simples trae el sabor del verano a tu cocina. Excelente en tostadas, como dip para palitos de verduras o como una tapa de pan.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 6 piezas tomates Añadido a
  • 1 piezas La cebolla Añadido a
  • 2 clavos de olor Ajo Añadido a
  • 2 cucharada aceite de oliva Añadido a
  • 15 g albahaca fresca Añadido a
  • 1 cdta. sal Añadido a
  • 12 cdta. Pimienta negra Añadido a
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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Prepare los ingredientes. Lave los tomates con agua y córtelos en cubos. Pele y pique finamente la cebolla y el ajo.

2. Paso

Caliente el aceite de oliva en una sartén, agregue cebolla y ajo picados. Sofría hasta que la cebolla se torne translúcida.

3. Paso

Añade los tomates picados, sal y pimienta. Cocinamos a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que los tomates se deshagan y el agua se reduzca.

4. Paso

Agregue albahaca fresca y cocine durante 2 minutos más.

5. Paso

Introduzca la mezcla en la licuadora y licúe hasta que esté suave. Tenga en cuenta que una licuadora rápida puede calentar la mezcla, así que tenga cuidado al abrir la tapa.

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