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Fuente: FB: La Cocina de Amparo
Receta para hacer judías verdes salteadas con ajo
Las judías verdes salteadas son una deliciosa guarnición que se puede prepar de manera rápida y fácil. Este plato resalta el sabor fresco y crujiente de judías, y se complementa perfectamente con un poco de jugo de limón.
Ingredientes
- 500 g judías verdes
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 jugo de limon
- sal al gusto
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Procedimiento
Lava y corta las puntas de las judías verdes. Si prefieres, también puedes cortarlas en trozos más pequeños.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade los dientes de ajo finamente picados y cocina durante 1-2 minutos, hasta que estén ligeramente dorados y fragantes.
Agrega las judías verdes a la sartén y saltea durante 7 minutos, o hasta que estén tiernas pero todavía crujientes.
Exprime el jugo de 1 limón sobre las judías verdes y lo mezcla uniformemente. Cocina por 2 minutos.
Retira del fuego y sazona con sal al gusto.
Sirve las judías verdes salteadas como guarnición o como plato principal ligero.
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