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Fuente: amberto4ka from Getty Images

Sopa de guisantes con zanahorias

La sopa de guisantes con zanahorias es una sopa deliciosa, sana y nutritiva.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 500 g Guisantes amarillos Añadido a
  • 2 piezas Zanahorias Añadido a
  • 1 piezas La cebolla Añadido a
  • 2 clavos de olor Ajo Añadido a
  • 1 l caldo de verduras Añadido a
  • 2 cucharada Aceite de oliva Añadido a
  • Sal y pimienta negra al gusto Añadido a
  • Pan tostado Añadido a
  • Bacon o carne ahumada Añadido a
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Procedimiento

45 min.
1. Paso

Para empezar, prepare todos los ingredientes necesarios. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Limpiar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Limpiar los guisantes.

2. Paso

Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir la cebolla y el ajo. Sofríelos hasta que la cebolla esté dorada.

3. Paso

A continuación, añade las zanahorias y los guisantes, remuévelo todo y añade el caldo de verduras. Cocer la sopa durante unos 25 minutos.

4. Paso

Sirve la sopa de guisantes con pan tostado y bacon o carne ahumada

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